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【先着100名】飲んで応援!京都醸造「オンライン醸造所見学」4種類のビールで乾杯!

Description
新型コロナウイルスの影響で、ビール業界ではまだまだ苦しい状況が続いております。そんな状況だからこそ、ビールを飲んで、おうちからブルワリーを応援しませんか? WEBマガジン「ビール女子」が運営する新サービス『イエノミ』は今回、京都醸造とコラボレーションし、「オンライン醸造所見学」を開催いたします!

■『イエノミ』とは


WEBマガジン「ビール女子」が運営する、オンラインビデオアプリを使い複数人で繋がりながら家飲みを楽しむプラットフォームです。新型コロナウィルスの影響で自粛モードが続く中、こういった状況だからこそ皆さんに家飲みの時間を楽しんでいただきたいという思いをきっかけにスタートいたしました。少しでも多くの方々に家飲みの時間を楽しんでいただけますと幸いです。

HP:https://beergirl.net/category/ienomi/


■伝統に新たな解釈を加えたビール造りを行う「京都醸造」



京都醸造は2015年に京都、西九条で創業したクラフトブルワリー。ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供しています。



醸造所に併設されたタップルームは、黒を基調とし、スタイリッシュでありがらも木の温かみを感じさせる落ち着いた雰囲気。タップルームが開いている日には地元の方が集うだけでなく、全国から多くのビールファンが訪れます。ビール以外にもTシャツやパーカーなどのオリジナルグッズが販売されており、お土産やプレゼントとして高い人気を集めています。



起業メンバーは、ウエールズ人のベンさん、アメリカ人のクリスさん、カナダ人のポールさんの3人。彼らの出会いは青森で、一緒にスノーボードに出かけたり、日本のビールを知るための調査(という名の飲み会)で親睦を深めていったそう。そのなかで「日本の大手ビールには何かが足りない」と感じ、ビール造りや醸造所を開くアイディアが本格化し、京都でビールを造ろうと決めます。

京都に醸造所を構えたのは、日本が世界に誇る職人技の歴史や伝統、質や味覚に対する強いこだわりを持つ都市だったため。伝統を重んじながらも近代的なデザインや、非伝統的な要素を取り入れるという懐の深さも決め手になったそうです。



ビール造りのベースとなっているのは、アメリカとベルギーのビール。そのふたつを要素に取り入れた理由は、アメリカはここ30年、毎年のように新種のホップをリリースし、新しいスタイルのビール造りに挑んでいるため。一方のベルギーは歴史や伝統を重視しながらも、それだけにとらわれず独自のスタイルにこだわる醸造家がいたり、自然酵母を使い分けたりたりと、複雑で多様、かつユニークで特別なビールがたくさん誕生しているため。

京都醸造では歴史や伝統に新たな解釈をしたビールをつくるべく、酵母はベルギー産、ホップは主にアメリカ産を使用。この組み合わせで、これまでにない独特の味わいのビールを造っています。



六角形にKの文字が組み込まれシンプルにも見える京都醸造のロゴ。しかし、醸造責任者のクリスさんによると、もっと沢山の意味が詰まっているのだそうです。 六角形は縁起の良い形とされ、「鶴は千年、亀は万年」のように長命・長寿の象徴とされています。そこで「ビールは人と人を結びつける「縁」の力を持ち、京都醸造が長生きしてほしい」という意味を込めて選んだのだとか。六角形中には、京都の「K」が組み込まれていますが、よく見るとこの形がBrewingの「B」とCompanyの「C」も作り出しています。創業者が3人いて三角形が3つ、などなど他に沢山の「裏の意味」もあるのだそう。



京都醸造はビールの味わいだけでなく、ビールの名前にもこだわりを持っています。定番ビールの『一意専心』『一期一会』『黒潮の如く』や、季節限定のセゾンシリーズ『春夏秋冬』など、全て日本語表記。『毬子(マリコ)』『ささやかな至福』『週休6日』など、どのような意味を持つのか気になるものも多くあります。それぞれの名前の由来はビールの詳細ページに掲載されていますので、ぜひご覧ください。

◯京都醸造 HP:https://kyotobrewing.com/

■4種のビールを飲み比べ&オンライン醸造見学



本イベントは、京都醸造のビールを楽しみながら、画面越しに乾杯や醸造所見学を楽しむオンライン飲み会です。参加者の皆さんには事前に4本のビールをお送りいたします。

【お届けするビール】
・『一期一会』(定番ビール)
ビアスタイル:セゾン
アルコール度数:6.0%
このビールはベルギーに由来する「セゾン」というスタイルをイメージに作ったもので、ベルギー酵母とアメリカ・ニュージーランド産ホップのアロマの組み合わせを重視。

・『一意専心』(定番ビール)
ビアスタイル:ベルジャンIPA
アルコール度数:6.5%
このビールは京都醸造が最も尊敬する醸造大国のベルギーとアメリカの特徴をブレンドしたビール。華やかな柑橘系ホップ感とスパイシーな酵母感を組み合わせてドライで苦すぎないIPAに仕上がっています。

・『黒潮の如く』(定番ビール)
ビアスタイル:ベルジャン・スタウト
アルコール度数:5.0%
黒色麦芽由来のロースト感とベルギー酵母由来のフルーツ感がうまくまとまり、アルコール度数を上回る深い味わいがする飲み飽きないスタウト。

・『春夏秋冬- 冬 2019』(限定ビール・半年熟成)
ビアスタイル:ストロング・セゾン
アルコール度数:8.0%
高いアルコール度数にもかかわらず、セゾンビールの軽やかで洗練された特徴を保ち、とてもドライで飲みやすく仕上がっています。ホップは南半球で作られたMotuekaとNelson Sauvinを採用。Motuekaのライムのような風味はNelson Sauvinの白ブドウの特徴の土台になり、どちらもセゾン酵母の梨、リンゴ、スパイスの香りと完璧なほどに溶け合います。控えめに使われたライ麦は、口当たりの良さだけでなく、スパイスがほのかに香るようにビール全体の風味を一層良くしています。



当日はゲストとして、京都醸造醸造責任者のクリスさんが登場!京都醸造についてあれこれご紹介いただくほか、スマートフォンの画面越しに醸造所内を案内する醸造所見学ツアーを実施! 家にいながら京都醸造の裏側を覗くことができます。

今回、皆さんからいただいたイベントの参加費は一部手数料を除き、京都醸造さんへお渡しいたします。大変な時期ですがこんな状況だからこそ、ビールを飲んで少しでも明るい気持ちをお届けできればと思います。みなさんと画面越しに乾杯できることを心より楽しみにしております。

【概要】
◯開催日:2020年7月5日(日)
◯開催時間:12:00〜13:30
◯入室開始時間:11:50
◯参加人数:100名
◯参加費:税込3,500円(送料込)
 ※大変恐れ入りますが、沖縄への発送は致しかねます。
 ※いただいた参加費は一部の手数料を引いて京都醸造さんへお渡しいたします。
◯体験内容
・ビール4種飲み比べ
 ※事前にご自宅にビールセットを送付いたします。
 ※当日はご自身のペースでお楽しみください。
・ビールの紹介
・醸造所見学ツアー
・質問コーナー、雑談など
◯主催:イエノミ(株式会社ココラブル「ビール女子」)
◯協力:京都醸造株式会社

【参加条件】※参加は男女問いません。
 ・20歳以上の成人で、日本国内にお住いの方
 ・7月5日(日)開催のオンラインイベントに参加が可能な方
 ・イベント日までに製品の受取りが可能な方

【参加方法】
お申し込みフォームより、必要事項を入力しお申し込みを完了させてください。
※お申込時に入力いただいたメールアドレス宛に、オンライン参加のURLをお送りいたしますので、メールアドレスは正確にご入力ください。
※当日9:00までにメールが届かない方は迷惑メールフォルダをご確認ください。
※事前に無料アプリ「Zoom」のダウンロードをお願いいたします。
※定員を満たした場合、応募を締め切りとさせていただきます。
※申し込み期日:2020年6月24日(水)午前9:00
※イベントのキャンセルは致しかねますので、あらかじめご了承ください。

【オンラインイベントについてのお願い】
※生配信は不慣れなこともありご不便をおかけする可能性がありますが、予めご了承ください。
※場所が特定されないような画角で入室をお願いいたします。
※場所を特定するような発言、質問はお控えください。
※視聴画面にうまく接続出来ないなどの不具合が発生した際でも返金はできかねます。
※イベント中の画面キャプチャを「ビール女子」の記事や、SNSなどに掲載させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※画面には、ZOOMのユーザー名が表示されます。

【その他注意事項】
※本イベントは成人限定とさせていただきます。
※イベント内での営業行為、宗教団体などへの勧誘行為は固く禁じます。
※暴力団又は暴力団員、暴力団関係団体又は関係者、その他反社会的勢力の参加は固く禁じます。
※上記に該当される方の参加が発覚した場合をはじめ、イベントの妨害に値する行為が発生した際は、その損害を補償頂きます。
※止むを得ない理由でイベントを中止させていただく場合があります。中止の場合、当日朝9時までにお申し込みいただいたメールに通知します 。
※イベント内容は変更する場合があります。
Sun Jul 5, 2020
12:00 PM - 1:30 PM JST
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Venue
Online event
Tickets
7月5日(日)参加チケット SOLD OUT ¥3,500
Organizer
ビール女子編集部
2,285 Followers

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